Après plusieurs mois de travaux intensifs, le tout nouveau Club-house de La Commanderie a ouvert ses portes au public le 20 mars dernier. Ce défi joliment relevé s’inscrit dans la continuité du rachat du golf, il y a un peu plus d’un an, par Audrey et Olivier Ballufin, déjà gérants du site depuis 13 ans.
« Une évolution naturelle portée par notre passion et notre volonté de moderniser l’expérience proposée aux golfeurs comme aux visiteurs » commentera Olivier. « Le nouveau Club-House incarne parfaitement cette montée en gamme. Conçu comme un lieu convivial, il offre de beaux espaces lumineux avec de grandes ouvertures sur le parcours. L’ambiance est à la fois moderne et chaleureuse, idéale pour se détendre après une partie. »
Olivier Ballufin primé
Le bar et le restaurant, ouverts 7 jours sur 7 le midi, prolongent cet esprit convivial, avec ce rappel aussi qu’un espace dédié à la Cave du Golf permet de mettre en valeur la carte des vins du restaurant du golf, reconnue parmi les 100 plus belles cartes des restaurants français, avec plus de 700 références soigneusement sélectionnées, issues des plus grands terroirs français.
Et à ce propos, comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, notons qu’Olivier Ballufin figurait début avril parmi les gagnants de la 10e édition du Tour des Cartes, organisé par Terre de Vins, en s’imposant dans la catégorie « Bistrots et restaurants bistronomiques », qui récompense les meilleures cartes de vins et spiritueux en France (notre photo). Une distinction méritée pour cet autodidacte passionné !
